طرز تهیه #گوشت_بلدرچین

🔰طرز تهیه #گوشت_بلدرچین

🔺مواد لازم:

    🔸بلدرچین: ۲ عدد
    🔸پیاز: ۱ عدد
    🔸سیر: ۱ حبه
    🔸روغن طبیعی زیتون و..  : ۵۰ گرم
    🔸آب لیمو ترش: ۱ قاشق
    🔸زعفران: به مقدار لازم
    🔸نمک و فلفل: به مقدار لازم
    🔸فلفل دلمه‌ای و جعفری: به مقدار لازم

🔹با گوشت بلدرچین می توان غذاهای متنوع و خوشمزه ای را طبخ نمود همچون خوراک بلدرچین، خورش بلدرچین و کباب بلدرچین که هرکدام را  مواد غذایی متنوعی می توان مزه دار نمود.

#آشپزی
فروشگاه#خانه_احسان کاشمر احیای سنت های اسلامی ناب🌸🌸

تاس_کباب

#آشپزی

🔰#تاس_کباب

🔺مواد لازم (برای ۴ نفر):

🔸پیاز درشت                  2 عدد
🔸گوشت گوسفندی    300 گرم
🔸سیب زمینی              2 عدد
🔸 به                                2 عدد
🔸آلو آفتابی                   150 گرم
🔸روغن سالم                به اندازه کافی

🔸در صورت تمایل غوره یا گرد غوره
🔸نمک و ادویه جات به مقدار مورد نیاز

👨‍🍳طرز تهیه:
داخل ظرف مورد نظرتون روغن بریزد، گوشت ریز شده را داخل روغن کف قابلمه بچینید، آلو ها را شسته و روی گوشت ها بگذارید، پیاز را حلقه حلقه کرده روی آلو ها بچینید. به را نیز پوست بگیرید و مانند مواد دیگر روی پیاز ها بگذارید. نمک و ادوجات را به خورشت اضافه کنید( در صورت تمایل غوره و گرد غوره را به همراه ادویه ها بریزید) این کار را چند مرتبه انجام دهید( ینی لایه لایه گذاشتن مواد).. حالا خورشت تان را با دو لیوان آب با حرارت کم بگذارید پخته شود. در انتها بعد از پخته شدن گوشت ها سیب زمینی ها را ورقه ورقه کنید روی مواد گذاشته تا با همان حرارت کم جا بیفتد.

#انسان_سالم_تغذیه_سالم
فروشگاه#خانه_احسان کاشمر احیای سنت های اسلامی ناب🌸🌸

🏠ابتدای بلوار شاهد سمت چپ
☎️05155268982
تارنما :
 🌐http://ehsankashmar.ir
خرید اینترنتی:
 🌐http://basalam.ir/ehsan
رسانه گروهی:
🆔 @khanehehsan

آشپزی کاچی

#آشپزی

🔰کاچی

♦️#کاچی تنها غذای زائو نیست.در کتاب تهران قدیم آمده است که کاچی تنها در سه روز اول بعد از زایمان مصرف می شده است. سایر غذاهایی که مناسب زائو هستند عبارتند از انواع کباب، تخم مرغ و شیر ، انواع شربتهای مفرح مانند شربت هل، زعفران، بیدمشک و گلاب. ( مناسب برای افسردگی بعد از زایمان).
 

♦️ #کاچی گاهی در مناسبتهای دیگری نیز طبخ می شده است. ن برای کم کردن کالری، از روغن و شکر کمتری استفاده می کنم.

🍃