طرز تهیه #گوشت_بلدرچین

🔰طرز تهیه #گوشت_بلدرچین

🔺مواد لازم:

    🔸بلدرچین: ۲ عدد
    🔸پیاز: ۱ عدد
    🔸سیر: ۱ حبه
    🔸روغن طبیعی زیتون و..  : ۵۰ گرم
    🔸آب لیمو ترش: ۱ قاشق
    🔸زعفران: به مقدار لازم
    🔸نمک و فلفل: به مقدار لازم
    🔸فلفل دلمه‌ای و جعفری: به مقدار لازم

🔹با گوشت بلدرچین می توان غذاهای متنوع و خوشمزه ای را طبخ نمود همچون خوراک بلدرچین، خورش بلدرچین و کباب بلدرچین که هرکدام را  مواد غذایی متنوعی می توان مزه دار نمود.

#آشپزی
فروشگاه#خانه_احسان کاشمر احیای سنت های اسلامی ناب🌸🌸

خورش به آلو

 

#خورش_به_آلو

1 عدد به
 گوشت  به میزان لازم
۶ عدد آلو
۱ عدد پیاز
نمک،زردچوبه،پودر هل به اندازه کافی
روغن مقداری
۱ قاشق غذاخوری رب انار
۱ قاشق غذاخوری سرکه سیب به دلخواه
زعفران دم کرده به میزان لازم
شکر قهواه ای دلبخواهی
لپه ۸ ق غ خ

اول پیاز رو خرد کرده بعد داخل قابلمه ریخته ی روغن اضافه کرده تفت میدیم تا پیازها نرم وسبک بشه.بعدگوشت خرد شده رو اضافه میکنیم و تفت میدیم ،لپه را نیز جداگاه میپزیم بعد ادویه ها رو اضافه میکنیم ،حدود ۲لیوان آب گرم به گوشت اضافه کرده در قابلمه رو میزاریم تا گوشت کمی بپزه.بعد دراین زمان به رو خرد کرده و با لپه ها کمی تفت میدهیم سپس آلوی خیس خورده وشسته شده و به و لپه و زعفران را به گوشت اضافه میکنیم واجازه میدیم تا جا افتاده بشه ،این خورش ما نباید زیاد آبدار باشه....
من از گوشت ران بوقلمون استفاده کردم....

#خوراکی_سالم
#آشپزی

خورشت زیرباجه

 

 

#خورشت_زیرباجه

☀️درمان عمومی بیماری های کبد و پوست☀️

👈خورشت زیرباجه، خورشتی است که از انواع میوه جات مثل آلو، به، سیب و ... با روغن کنجد درست شده باشد.

✅ مواد لازم : (برای3نفر)

   ▫️گوشت کبوتر یا سردست گوسفند 250 گرم
   ▫️آلو سیاه یک لیوان
   ▫️سیب خشک یا سیب تازه خرد شده نصف لیوان
   ▫️به خشک یا تازه خرد شده نصف لیوان
   ▫️کدو حلوایی(ترجیحاً) یا کدو سبز خرد شده نصف لیوان
   ▫️شکر سرخ به مقدار لازم (به اندازه ای مقداری طعم شیرین به غذا بدهد)
   ▫️زعفران یک قاشق چایخوری (به اندازه ای که غذا را معطر کند)
   ▫️پیاز 1 عدد متوسط
   ▫️رب آلو (در صورت تمایل)
   ▫️روغن ارده کنجد به مقدار لازم
   ▫️دارچین و زیره به مقدار لازم
   ▫️نمک دریا به مقدار لازم